食べてみました！老け顔にもおすすめチアシードの食べ方
2016.08.10

若返りたいなら試したい！チアシードって何？

スーパーフードのひとつとして知られるチアシード。スーパーフードとは、一般的な食品よりも栄養価が高い食品のことを指します。美容に敏感なモデルや芸能人から火がついて、日本でも広く知られるようになってきました。

「ああ、あの若いオシャレ女子が食べてるやつでしょ」という印象があるかもしれませんが、このスーパーフード、実はオシャレ感を演出するためだけのものではありません！若返りたい大人世代が摂るべき栄養素がたっぷり入った食品でもあるのです。

今回は、以前こちらの記事でも紹介した、若返りたい大人の美活世代必見の「チアシード」についてレポートしたいと思います。

世界中で大人気のチアシードとは？
チアシードとは、ゴマのような見た目で水に浸すと10倍以上に膨らむのが特徴の、中南米原産の植物の種です。
古代アステカでは「チアシードと水があれば生きられる」と言われていたほどだそう。昔から栄養満点の食品として重宝されていたのですね！これは若返りが期待できそうです。

どんな栄養があるの？
チアシードには、
・オメガ3脂肪酸（αリノレン酸）
・食物繊維
・タンパク質
・必須アミノ酸
・カルシウム
・マグネシウム
・鉄
など、女性の美容と健康に欠かせない栄養素がバランスよく含まれています。

中でもαリノレン酸には若返り（アンチエイジング）効果があると言われていますが、チアシード大さじ1杯で1日に必要な量のαリノレン酸が摂れてしまうそう！

αリノレン酸には若返り効果のほかに、中性脂肪の減少やダイエット効果もあるようで、体型が気になってきた大人世代にはうれしい限り。
さらに、動脈硬化・心疾患の予防、さらに記憶力の向上なども期待できるとのこと！若返りたい人も健康でいたい人も、積極的に摂るべき栄養素なんですね。

食べてみました！ チアシード

なるほど、チアシードには若返り効果がたっぷりあるということが分かりました。若返りというキーワードに敏感な大人の美活編集部員として、試してみないわけにはいきません！

今回はネットで購入した「ホワイトチアシード」を実際に食べてみました。

そのままだとゴマのような見た目です。

どうやって食べたらいいの？
まず、チアシードを水に浸して水分を吸わせます。

水を入れて混ぜると徐々にどろっとしてきます。
10分ほど置いて見てみると、すでに水を吸って膨らみつつありました。

他の用事をしながら1時間ほど放置していると…うわっ、こんなに膨らんでる！
さっきまでゴマのようだったチアシードが、水を吸ってこんな姿に！

このぷるぷるのゼリー状のものは、こんにゃくにも含まれるグルコマンナンという水溶性食物繊維だそう。若返りを目指す人以外にも、便秘の人やダイエット中の人にもぴったりですね。

アップで見るとこんなかんじ。種がジェル状のもので包まれているのが分かります。
このまま食べてみたら、味がなくてぬるっとしてて、食べにくかったです…。

アレンジ方法
まずはヨーグルトにかけてみます。

混ぜるとこんなかんじに。
はちみつをかけていただきます！
うん、ヨーグルトの味は変わらず、ぷるぷるした食感が加わっただけなので食べやすい。
これなら簡単！毎日手軽に食べられそうです。

つぎはスムージーに入れて、オシャレに♪

ヨーグルト、小松菜、バナナのスムージーに。
チアシードごとミキサーにかけると、ジェル状の部分が砕かれてぷるぷる感が薄れてしまいます。できあがったスムージーに加えてスプーンなどで混ぜる方が、食感が楽しめますよ！

グルコマンナンの効果か、普段のスムージーよりもお腹が膨れて腹持ちがよかったです。

他には、ドレッシングに入れて使うという方法もあるそう。とろみがついて、サラダがますます美味しくヘルシーになりそう！

若返りのためには水に浸す前の乾燥したチアシードを1日大さじ1杯程度摂るといいそうなので、毎日飽きずに続けられる方法を探してみましょう！どうせなら楽しく美味しく若返りたいものですね♪

水に浸したチアシードは、冷蔵庫に入れて約1週間は保存できるようです。何日か分をまとめて用意しておくといいですね。ただし食べ物なので、早めに食べ切るようにしましょう。

チアシードの注意点とは？

チアシードはどこで買えるの？
今回はネットで購入しましたが、輸入食品を置いているようなスーパーなどでも売っているようなので、チェックしてみてください。

チアシードを食べる時の注意点は？
チアシードに含まれる若返り効果が期待できる栄養素は熱に弱いと言われています。40℃以上になると栄養成分が壊れてしまうという情報もあるので、栄養を最大限摂るためにはできるだけ加熱せずに食べた方がいいかもしれません。

また、水を吸って膨張する性質を持っているため、そのまま食べると胃や腸の中の水分を吸ってしまい、逆に便秘になってしまう可能性も！？水分不足にならないように、そのまま食べるときは一緒に十分な水分を摂るようにしましょう。

クセがなくて使いやすいチアシード。オシャレ女子だけでなく、若返りたい大人たちにもぜひ試してみてほしいアイテムです！

※水に浸す時間は、商品によって推奨されている長さが異なるので、商品に書かれている説明を読んで正しく使用しましょう。

「チアシード」大人の美活編集部の評価は…
★★★★☆　星4つ！